Мы производим УФ-оборудование, бактерицидные лампы и комплектующие к ним для обеззараживания воды, воздуха и поверхностей. В проектах для пищевого производства особенно важно не просто подобрать установку по расходу, а сразу учесть рабочую среду, материал корпуса, тип подключения и условия эксплуатации.
Объект
К нам обратилось предприятие молочной отрасли из Барнаула с запросом на проточную УФ-установку для обеззараживания сырного рассола. Речь шла о замкнутом циркуляционном контуре в сырных ваннах, где солевой раствор постоянно возвращается обратно в систему. Для такого участка требовалось компактное решение, которое можно встроить непосредственно в линию после насоса и использовать именно в контуре рассола.
Исходные параметры объекта
— сфера: молочное производство, участок работы с сырным рассолом;
— среда: солевой раствор в замкнутом цикле;
— насос в контуре: 1,5 м³/ч;
— присоединение: 32 мм, патрубки под сварку;
— помещение: влажное, с агрессивной средой;
— материал исполнения: AISI 316.
Проблематика
Главная особенность этого проекта была связана с самой рабочей средой. Заказчику требовалась установка не для обычной питьевой воды, а для сырного рассола, который постоянно циркулирует по контуру. Для таких условий стандартное исполнение из AISI 304 уже не выглядело оптимальным, поэтому решение сразу пришлось переводить в более устойчивый вариант из AISI 316. Это был не формальный выбор материала, а практическая необходимость для влажного помещения и солевой среды.
Проект был интересен ещё и тем, что заказчику нужна была не крупная типовая система, а компактная проточная установка для обеззараживания рассола с понятной врезкой в существующую обвязку. Значение имели и присоединительные размеры, и тип патрубков, и возможность встроить оборудование в реальное производственное помещение без лишних переделок.
Решение
Для проекта была подобрана UVL Aqua 80 из стали AISI 316 с патрубками 32 мм под сварку. Это компактная проточная УФ-установка, подходящая для небольшого расхода и рассчитанная на встраивание в линию циркуляции. Дополнительно в комплект включили гермобокс с прозрачной крышкой и счётчик времени наработки, чтобы блок питания был лучше защищён от влажной агрессивной среды, а эксплуатация оставалась более контролируемой.
Характеристики установки
модель — UVL Aqua 80 из AISI 316
среда применения — сырный рассол
ориентир по контуру — насос 1,5 м³/ч
присоединение — 32 мм, патрубки под сварку
материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 316
дополнительно — гермобокс 270×200×110 и счётчик времени наработки
срок изготовления — 21 рабочий день.
Реализация
После согласования параметров заказ был запущен в работу как индивидуальное исполнение под рассольную линию. В процессе дополнительно уточнили, нужен ли на корпусе вспомогательный кран, и в итоге отказались от него, чтобы сохранить более простую и удобную конфигурацию.
Установка была изготовлена и затем отправлена заказчику как готовое изделие — UVL Aqua 80 AISI 316 производительностью 5 м³/ч в П-образном исполнении. То есть заказчик получил не набор узлов, а полностью подготовленное решение для дальнейшего монтажа на объекте.
Корпусные установки из нержавеющей стали обеспечивают обеззараживание воды до 99% SA в системе очистки воды. Подключаются к трубопроводу с помощью патрубков различного сечения. По запросу возможно производство установки с требуемыми параметрами.
Выгоды
Для заказчика этот проект дал несколько практических преимуществ:
— решение именно под сырный рассол, а не универсальный компромиссный вариант;
— исполнение из AISI 316 для более корректной работы в солевой и влажной среде;
— компактную проточную установку для врезки в существующий циркуляционный контур;
— защищённое размещение блока питания за счёт гермобокса;
— возможность начать с одной установки, проверить результат и затем масштабировать решение на остальные ванны.
УФ решения под нестандартные пищевые задачи
UVL производит не только типовые установки для обеззараживания воды, но и решения под более сложные технологические задачи. В этом кейсе важно было учесть характер среды, условия молочного производства и формат замкнутого рассольного цикла. В результате заказчик получил компактную установку для обеззараживания сырного рассола, выполненную в нужном материале и подготовленную под реальные условия эксплуатации на объекте.
